Inginerie de conservare: metrica OTR și tehnologie aseptică în ambalajul lichid în cutie de ceai și cafea (BIB)

Pentru producătorii mari de concentrate lichide, integritatea Ambalare lichidă pentru ceai și cafea în cutie (BIB). dictează calitatea produsului și atingerea pieței. Realizarea unui Durată de valabilitate extinsă Bag-In-Box pentru băuturi de șase luni sau mai mult la temperatura ambiantă se bazează pe două principii integrate de inginerie: peliculă robustă de barieră de oxigen și procesare aseptică validată. Cumpărătorii tehnici trebuie să specifice rata precisă de transmisie a oxigenului (OTR) a căptușelii interne pentru a preveni degradarea aromei și oxidarea chimică.

Amenințarea cu oxigenul: definitorie Cerințe OTR pentru ambalarea alimentelor lichide

Intrarea oxigenului este modul de eșec principal pentru concentratele lichide de cafea și ceai, provocând învechire, oxidare a compușilor sensibili ai aromei și decolorare. Controlul acestui lucru necesită setare strictă Cerințe OTR pentru ambalarea alimentelor lichide .

Măsurarea ratei de transmisie a oxigenului (OTR) (ASTM D3985)

• **Măsurare:** OTR este metrica tehnică care cuantifică cantitatea de oxigen gazos care pătrunde printr-o unitate de suprafață de film pe o unitate de timp (de exemplu, cc/100 in²/24 ore la 23°C și 0% RH).
• **Testare:** OTR este de obicei măsurat folosind instrumente bazate pe standardul ASTM D3985. O valoare OTR mai mică este întotdeauna necesară pentru produsele sensibile la oxigen, cum ar fi cafeaua și ceaiul.

Stabilirea OTR țintă pentru o perioadă de valabilitate de 6 luni

Pentru ceaiul și cafeaua lichide care necesită o perioadă de valabilitate ambientală de șase luni sau mai mult, un film standard cu barieră scăzută este inadecvat. Sistemul de ambalare necesită un OTR cu peliculă subțire cu mult sub 1,0 cc/100 in²/24 de ore, țintind de obicei o valoare mai apropiată de 0,05 cc/100 in²/24 de ore pentru a asigura protecție maximă. Această precizie este esențială pentru realizarea conservării și păstrării calității necesare pentru Ambalare lichidă pentru ceai și cafea în cutie (BIB). .

Tabel de comparație a performanței barierei de film (OTR la 23°C, 0% RH)

Soluții materiale: Inginerie Film cu barieră ridicată la oxigen pentru cafea BIB

Atingerea pragurilor OTR scăzute necesare pentru Film cu barieră ridicată la oxigen pentru cafea BIB necesită știință sofisticată a materialelor, trecând dincolo de polimerii simpli mono-strat.

Necesitatea de Filme multistrat pentru ambalarea BIB Structura

• **Structură:** Căptușelile BIB de înaltă performanță sunt construite ca Filme multistrat pentru ambalarea BIB . Acestea prezintă de obicei un strat structural (de exemplu, nailon sau PET) pentru rezistență, un strat de barieră (EVOH sau folie) și un strat de etanșare pentru contactul cu alimentele (de exemplu, PE sau metalocen).
• **Funcționalitate:** Această abordare laminată asigură că filmul oferă atât rezistență ridicată la rupere și perforare (critică în timpul umplerii și transportului), cât și performanțe superioare de barieră.

Avantajele tehnice ale EVOH față de barierele metalizate

Atât EVOH (alcool etilen vinil) cât și laminatele din folie de aluminiu sunt utilizate pentru straturile de barieră, dar au proprietăți tehnice diferite. Folia oferă OTR aproape de zero și o barieră de umiditate, esențială pentru cea mai lungă durată de valabilitate, dar este susceptibilă la fisurare prin flexibilitate. EVOH oferă proprietăți transparente de înaltă barieră, ideale pentru produsele care necesită încălzire sau etape specifice de procesare, deși OTR-ul său este dependent de umiditate. Alegerea depinde de cerințele specifice ale produsului pentru integritatea barierei și inspecția vizuală.

Integritatea procesului: Tehnologie de umplere aseptică pentru ambalarea ceaiului lichid

Cel mai bun film barieră este inutil dacă procesul de umplere introduce contaminanți. Tehnologie de umplere aseptică pentru ambalarea ceaiului lichid asigură al doilea pilon de conservare.

Protocoale de sterilizare (Gamma/E-Beam vs. Steam)

• **Mediu aseptic:** Tehnologie de umplere aseptică pentru ambalarea ceaiului lichid se asigură că atât produsul, cât și ambalajul sunt sterile comercial înainte și în timpul umplerii. Căptușeala internă poate fi sterilizată prin iradiere (Gamma sau E-Beam) înainte de expediere, în timp ce robinetul și capul de umplere sunt sterilizate prin abur sau baie chimică la punctul de utilizare.
• **Control:** Acest lucru elimină creșterea microbiană, care, combinată cu OTR scăzut, permite Durată de valabilitate extinsă Bag-In-Box pentru băuturi fara refrigerare.

Efect sinergic: Film barieră Proces aseptic pentru Durată de valabilitate extinsă Bag-In-Box pentru băuturi

Combinația dintre OTR ultra-scăzut **Ambalaj în cutie lichidă pentru ceai și cafea (BIB)** (prevenirea degradării chimice) și procesarea aseptică validată (prevenirea degradării biologice) este singura metodă fiabilă pentru obținerea și menținerea unei perioade de valabilitate de 6-12 luni pentru concentratele lichide sensibile la oxigen.

Suzhou Jingle Packaging Technology Co., Ltd.: Furnizarea de soluții integrate BIB

Suzhou Jingle Packaging Technology Co., Ltd., situată în Zona de Dezvoltare Economică Wujiang, lângă Shanghai, este dedicată dezvoltării și producerii de ambalaje flexibile lichide. Linia noastră avansată de producție BIB ne permite să realizăm personalizare Filme multistrat pentru ambalarea BIB adaptate la cerințe stricte, cum ar fi cele scăzute Cerințe OTR pentru ambalarea alimentelor lichide necesare pentru concentratele de cafea și ceai. Membrii echipei noastre, cu peste 15 ani de experiență în industrie, posedă cunoștințe tehnice solide și familiaritate cu diverse aplicații de pe piață, specializați în ambalaje flexibile lichide pentru alimente, băuturi și domenii nealimentare. Oferim produse de calitate, soluții complete, echipamente de umplere de sprijin și servicii post-vânzare, explorând în mod activ noi oportunități de piață cu clienții noștri locali și globali.

Întrebări frecvente (FAQ)

1. Ce valoare OTR specifică ar trebui să vizez Film cu barieră ridicată la oxigen pentru cafea BIB pentru a asigura o durată de valabilitate ambientală de 9 luni?

Pentru concentratele de cafea și lichidele similare sensibile la oxigen care necesită o perioadă de valabilitate de 9 luni, filmul OTR ar trebui să fie de obicei vizat sub 0,05 cc/100 in²/24 ore, necesitând utilizarea foliei sau a materialelor de barieră laminate EVOH de ultimă generație.

2. Cum se face Filme multistrat pentru ambalarea BIB îmbunătăți performanța față de filmele cu un singur strat?

Filmele multistrat integrează straturi distincte pentru funcții separate: un strat structural (rezistență), un strat de barieră (OTR scăzut) și un strat de etanșare (integritatea sudurii). Acest design sinergic oferă simultan protecție optimă și durabilitate mecanică.

3. Ce rol are Tehnologie de umplere aseptică pentru ambalarea ceaiului lichid joacă în obținerea unei durate de valabilitate extinse?

Tehnologia aseptică elimină contaminarea microbiană (bacterii/mucegai) în timpul procesului de umplere. Acest lucru, combinat cu bariera ridicată de oxigen, este esențial pentru obținerea unui sistem stabil, nerefrigerat. Durată de valabilitate extinsă Bag-In-Box pentru băuturi .

4. Ce standard industrial este folosit pentru a măsura Cerințe OTR pentru ambalarea alimentelor lichide ?

Standardul industrial recunoscut universal pentru măsurarea ratei de transmisie a oxigenului (OTR) a filmelor este ASTM D3985.

5. Ce risc prezintă fisurarea prin flexibilitate pentru a Ambalare lichidă pentru ceai și cafea în cutie (BIB). căptușeală?

Crăparea prin flexie, comună în barierele din folie de aluminiu supuse solicitărilor de încovoiere, creează găuri microscopice. Aceste găuri anulează performanța barierei, ducând la intrarea rapidă a oxigenului și la defecțiunea prematură a **Ambalajului lichid în cutie pentru ceai și cafea (BIB)**.